Notas y artículos sobre la cocina de Puerto Rico

En esta página te presentamos una variedad de artículos y notas que exploran la deliciosa y vibrante cocina de Puerto Rico, destacando sus sabores únicos, ingredientes frescos y ricas tradiciones culinarias.

Lista de artículos

Mofongo: El Delicioso Arte Culinario de Puerto Rico en un Solo Plato
El sofrito marca culinaria de Puerto Rico y el bacalao en la dieta boricua
Pavochón boricua en las mesas de los puertorriqueños en el “Día del Pavo”
La presencia de la influencia del sureste de norteamericana en la gastronomía puertorriqueña
Kioscos el reino para disfrutar de las frituras puertorriqueñas y otros platillos
La presencia del achiote en la cultura boricua
Las fiestas de San Sebastian y el txangurro
El carnaval el entierro de la sardina y las orejas de fraile
Capirotada es  el postre exquisito, típico de la Cuaresma  de Puerto Rico
Cómo llegó a nuestro país el arroz y a quienes debemos su cultivo
La gastronomía puertorriqueña es una fusión de las culturas: taina, africana y española
Arañitas de plátano
Bistec encebollado, platillo estrella de la gastronomía puertorriqueña
Polvorones puertorriqueños, una delicia tradicional con sabor boricua
Los quesitos boricuas un crujiente perfecto con un corazón dulce de queso
Arroz Mamposteao, una comida perfecta que combina los sabores de Puerto Rico
Historia de la piña colada puertorriqueña
Historia de la chuleta can-can
El lechón asado, un plato puertorriqueño
Historia de la cazuela, postre tradicional de Puerto Rico
Historia del fricasé de cabra puertorriqueño
La cocina puertorriqueña y la colección de sabores con carnes
Crujientes tostones de plátano verde, la botana favorita del puertorriqueño
Asopao de pollo, una tradición de época en la gastronomía boricua
Los postres con tradición de hogar, el deleite de los puertorriqueños
Arroz con gandules, tradición caribeña
La bebida que te traslada a la playa
Delicioso postre puertorriqueño para lograr tu figura deseada este 2021
Una dulce navidad con Tembleque Puertorriqueño
Puerto Rico nos brinda una variedad de platos para mejorar tu cuerpo este 2021
Deliciosas frituras de Puerto Rico: Alcapurrias
Mofongo Puertorriqueño, para los amantes del plátano y la carne
La bebida que recuerda a la navidad, Coquito puertorriqueño
Pan de Mallorca
Piqué: salsa picante boricua
El inigualable Ron del Barrilito
El café puertorriqueño
Sancocho: una historia latinoamericana
Con diferentes sabores y colores, el asopao es el caldo del encanto
Pastelón: la lasaña de plátano puertorriqueño
Bacalaitos, delicia isleña
Tres Leches: El pastel favorito de los boricuas
El ron Puertorriqueño
Coquito: el ponche puertorriqueño
Los pasteles puertorriqueños, una tradición navideña
Alcapurria, el aperitivo favorito de Puerto Rico
El sofrito: aroma fresco y casero
Los componentes de la cocina criolla puertorriqueña
La Tripleta de Puerto Rico: el mejor sándwich de la isla del encanto
Piña Colada, una bebida tropical hecha en Puerto Rico
Arroz: un ingrediente que nunca falta en la cocina puertorriqueña
Mofongo: el plato más importante de Puerto Rico
Orígenes de la cocina típica de Puerto Rico