Orígenes
Ésta rica bebida nace desde los tiempos en que ya se podía tener nevera en Puerto Rico, para poder mantenerla refrigerada; y curiosamente, también en ese momento ―desde el año 1900― se comenzó a vender la leche condensada y la leche evaporada, las cuales son los dos ingredientes principales de esta receta. Mientras que el resto de los ingredientes ya existían en el país.
Por otro lado, el nombre de “Coquito” hace referencia a un coco pequeño que es el ingrediente que lo diferencia un poco al resto de los ponches tradicionales.
Así que, si llegas a visitar Puerto Rico, esta es una bebida que debes de probar sí o sí. Lo bueno es que la podrás encontrar en cualquier supermercado, en su versión embotellada y para prepararla. Pues, tal como está la opción de comprarla, tienes la alternativa de prepararla por ti mismo, ya que los ingredientes se consiguen muy fácilmente.
Esta bebida es tan deliciosa y cremosa que la han combinado con otros ingredientes para sacar distintos sabores, como por ejemplo la fresa, las almendras, incluso la nutella; el pistacho, y el chocolate.
Otros le varían la cantidad y el tipo de licor por si lo desean más suave o más fuerte, así como hay quienes prefieren prepararlo y dejarlo un día entero en la nevera para que concentre mejor su sabor. También hay quienes prefieren servirlo decorado con nuez moscada o simplemente con un poco de canela.
Y, por si quedas con el pendiente, existen dos bebidas parecidas al coquito puertorriqueño, que son el ponche de huevo y el ponche crema venezolanos.
