Receta de Alcapurrias auténticas de Puerto Rico

La alcapurria se prepara con masa de plátano macho o yuca, y se rellena antes de freír, creando así un delicioso bocado relleno de sabor. Es un plato típico de la cocina boricua, ideal como acompañamiento o como tentempié sabroso y satisfactorio.

Las alcapurrias son un plato emblemático de Puerto Rico, preparado con guineo verde rayado y un sabroso relleno de carne, bacalao guisado o salmorejo de jueyes. Su proceso de preparación tradicional implica una combinación de sabores y técnicas culinarias que resultan en una delicia irresistiblemente crujiente por fuera y jugosa por dentro. La fusión de ingredientes locales y la pasión por la cocina se reflejan en cada bocado de esta exquisitez caribeña. Una experiencia gastronómica única e inolvidable.