Tembleque (pudín de coco)

El tembleque, postre emblemático de Puerto Rico, es un pudín de coco suave y ligero. Su nombre proviene de la palabra tiembla, refiriéndose a su delicada consistencia similar a una natilla. Prepararlo es todo un ritual de paciencia y amor en la cocina, con ingredientes simples que se transforman en un manjar refrescante y exquisito. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión especial.