El rico aroma del café en Puerto Rico.
Ingredientes
2 tazas de Agua
4 cucharas de Café
1 taza de Leche o al gusto
Azúcar
Colador de tela
Preparación
Paso 1 : Pon a hervir el agua en una olla.
Paso 2 : Cuando empiece a burbujear agrega el café y mezcla.
Paso 3 : Cuando empiece a hervir de nuevo, deja hervir por 1 minuto a fuego medio o medio-alto con un hervor suave y menea ocasionalmente.
Paso 4 : Después que pase el minuto, pasa por el colador sobre un envase o cafetera alta (yo use mi taza de medir).
Paso 5 : Enjuaga la olla y repite de la taza a la olla, hasta pasar tres veces por el colador
Paso 6 : Calienta la leche en una cacerola pequeña a fuego mediano, para que caliente suavemente agrega el café a tu gusto, dependiendo lo oscuro o claro que desees tu café
Paso 7 : Lo acompañe con unos sorullitos, que se antojaron también.
Paso 8 : ¡Disfruté una buena taza de café!
