Café con leche

El rico aroma del café en Puerto Rico.

Bebidas
15 minutos
4 Porciones

Ingredientes

2 tazas de Agua

4 cucharas de Café

1 taza de Leche o al gusto

Azúcar

Colador de tela

Preparación

Paso 1 : Pon a hervir el agua en una olla.

Paso 2 : Cuando empiece a burbujear agrega el café y mezcla.

Paso 3 : Cuando empiece a hervir de nuevo, deja hervir por 1 minuto a fuego medio o medio-alto con un hervor suave y menea ocasionalmente.

Paso 4 : Después que pase el minuto, pasa por el colador sobre un envase o cafetera alta (yo use mi taza de medir).

Paso 5 : Enjuaga la olla y repite de la taza a la olla, hasta pasar tres veces por el colador

Paso 6 : Calienta la leche en una cacerola pequeña a fuego mediano, para que caliente suavemente agrega el café a tu gusto, dependiendo lo oscuro o claro que desees tu café

Paso 7 : Lo acompañe con unos sorullitos, que se antojaron también.

Paso 8 : ¡Disfruté una buena taza de café!