Chocolate caliente hecho con chocolate agridulce servido como una bebida espesa y cremosa. Ideal para acompañarlos con churros de coco.
Ingredientes
180 gramos de Chocolate agridulce, picado
½ taza de Azúcar
2 tazas de Leche
¼ taza de Maicena
¼ cucharilla de Vainilla
Preparación
Paso 1 : En una cacerola grande y pesada, se combinan el chocolate, el azúcar, la leche y 2 tazas de agua.
Paso 2 : Se calienta el chocolate a fuego medio, batiendo frecuentemente, hasta que se derrita.
Paso 3 : Luego, se revuelve la maicena en una taza de agua fría hasta que esté suave y se bate la mezcla de maicena en el chocolate.
Paso 4 : Se debe cocinar a fuego medio-alto, batiendo constantemente hasta que la mezcla de chocolate comience a burbujear.
Paso 5 : Posteriormente, se reduce el fuego y se cocina por 2 minutos, batiendo, hasta que se espese.
Paso 6 : Retirar el chocolate del fuego y añadir la vainilla.
Paso 7 : Por último, se sirve en tazas grandes con churros.
