Chocolate caliente

Chocolate caliente hecho con chocolate agridulce servido como una bebida espesa y cremosa. Ideal para acompañarlos con churros de coco.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

6 oz de chocolate agridulce, picado
½ taza de azúcar
2 tazas de leche
¼ de taza de maicena
¼ de cucharadita de vainilla

Preparación

  1. En una cacerola grande y pesada se combinan el chocolate, el azúcar, la leche y 2 tazas de agua.
  2. Calentar el chocolate a fuego medio, batiendo frecuentemente, hasta que el chocolate se derrita.
  3. Revuelva la maicena en una taza de agua fría hasta que esté suave. Bata la mezcla de maicena en el chocolate.
  4. Cocine a fuego medio-alto, batiendo constantemente hasta que la mezcla de chocolate comience a burbujear.
  5. Reduzca el fuego y cocine por 2 minutos, batiendo, hasta que se espese.
  6. Retire el chocolate del fuego y añada la vainilla.
  7. Sirva en tazas grandes con churros.

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