Bacalaitos fritos

Bacalaitos es un pescado pequeño muy sabroso y económico. Es preferido en los hogares boricuas, ideal para ofrecer en reuniones familiares o fiestas entre amigos.

Entradas
30 minutos
8 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Bacalaitos

Harina para rebozar

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Limón

Preparación

Paso 1 : Lavamos el pescado, le quitamos la cabeza y visceras, lo ponemos a escurrir un ratito sobre una rejilla o similar.

Paso 2 : Los salamos y pasamos por la harina, freímos en una sartén con abundante aceite bien caliente, sacamos a un plato con papel absorbente y seguidamente, cuando se hayan liberado del exceso de aceite emplatamos.

Paso 3 : Acompañamos con limón y se sirve bien calentitos.