Una exquisita combinación de sabores marinos se fusiona en esta ensalada de pasta con mariscos y aceitunas, ofreciendo una explosión de frescura y delicias del mar. Perfecta para deleitar paladares y transportarte a la encantadora isla del Caribe. Una opción refrescante y sabrosa para cualquier ocasión.
Para preparar la ensalada de pasta, se mezcla el jugo de limón y el aceite de oliva con la pasta hasta que quede bien combinado.
Después se enfría la mezcla durante varias horas, removiendo de vez en cuando para que se asiente adecuadamente.
Una vez que la pasta esté bien fría, se incorpora la mayonesa o el aderezo de preferencia, así como el resto de los ingredientes.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Picadillo de chayote a la tica de un sitio amigo.
Ensalada de pasta, mariscos y aceitunas
Ingredientes
1 1/2 cuchara de Jugo de limón
1 cuchara de Aceite de oliva
2 tazas de Linguini cocidos
2 tazas de Camarones cocidos
1 taza de Carne de cangrejo en cubitos
2 cucharillas de Huevos duros, picados
2 cucharas de Pimienta verde, picada
2 cucharas de Pimientos rojos asados, picados
2 cucharas de Cebolla picada
½ cuchara de Apio picado
1 Tomate picado
2 tazas de Aceitunas rellenas picadas
1 cucharilla de Sal
1 cucharilla de Pimienta negra gruesa
½ taza de Aderezo para ensaladas o mayo
Preparación
Paso 1 : Para preparar la ensalada de pasta, se comienza mezclando el jugo de limón y el aceite de oliva con la pasta hasta que quede bien combinado.
Paso 2 : A continuación, se recomienda enfriar la mezcla durante varias horas, removiendo de vez en cuando para que se asiente adecuadamente.
Paso 3 : Una vez que la pasta esté bien fría, es momento de incorporar la mayonesa o el aderezo de preferencia, así como el resto de los ingredientes.
Paso 4 : La ensalada se puede servir de inmediato o refrigerar para disfrutar más tarde.
Paso 5 : Al momento de presentar la ensalada, es sugerido disponerla sobre una cama de verduras frescas y crujientes.
Paso 6 : Es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Hummus o de Baba ganoush de nuestros recetarios.
