Ensalada de pasta y mariscos del caribe

No hay mejor manera de representar la cocina boricua, rápida y llena de sabor, que esta receta que de seguro, te sacará de algún apuro.

Entradas
1 hora
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chiviricos de un sitio amigo.

Ingredientes

1 ½ cuchara de Jugo de limón

1 cuchara de Aceite de oliva

Macarrones de codo, cocidos

Camarones

Carne de cangrejo en cubitos

Carne de cangrejo en cubitos

2 Huevos duros, picados

2 cucharas de Pimienta verde, picada

2 cucharas de Pimientos rojos asados, picados

2 cucharas de Cebolla, picada

Apio, picado

Tomate, picado

Aceitunas rellenas, picadas

1 cucharilla de Sal

1 cucharilla de Pimienta negra gruesa

Aderezo para ensaladas o mayo

Preparación

Paso 1 : Mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva y combínalo con la pasta. Enfríese varias horas, revolviendo de vez en cuando.

Paso 2 : Incorporar la mayonesa o el aderezo y el resto de los ingredientes.

Paso 3 : En este momento puede servir o enfriar para más tarde.

Paso 4 : Disponga en las verduras de ensalada crujientes.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tamales panameños o de Saus panameño de nuestros recetarios.