El flan de coco con vainilla es un postre cremoso y reconfortante que combina lo dulce del coco con la suavidad de la vainilla. Ideal para endulzar cualquier ocasión y deleitar a quienes lo prueben. Una delicia que no te puedes perder.
Para este exquisito flan de coco con vainilla, se inicia preparando un caramelo suave y dorado que luego se vierte en un molde refractario.
La mezcla de huevos, leche de coco, leche condensada, crema de coco, sal y vainilla se unen para crear una textura cremosa y llena de sabor.
Al hornear a baño maría, el flan adquiere una consistencia perfecta, lista para ser disfrutada con un toque de coco rallado como decoración.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sándwich de miga de un sitio amigo.
Flan de coco con vainilla
Ingredientes
4 Huevos
1 lata de Leche condensada
2 tazas de Azúcar granulada
1 lata de Leche de coco
1 pizca de Sal
1 taza de Crema de coco
1 cuchara de Vainilla
1 taza de Coco rallado
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso flan de coco puertorriqueño, se debe comenzar colocando una olla pequeña a fuego medio-bajo y agregar las dos tazas de azúcar.
Paso 2 : Se debe remover constantemente con una paleta de madera durante 10 minutos, añadiendo medio taza de agua si es necesario para evitar que la azúcar se pegue.
Paso 3 : Una vez que el caramelo adquiera una consistencia blanda y un color marrón oscuro, se debe apagar la llama y verter el caramelo en un molde para hornear.
Paso 4 : Refrigerarlo por 15 minutos para que se enfríe.
Paso 5 : En un recipiente aparte, se debe mezclar los 4 huevos, la leche de coco, la leche condensada, la crema de coco, la sal y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 6 : Luego, se debe retirar el caramelo del refrigerador y verter la mezcla de coco sobre él.
Paso 7 : Llevar al horno a baño maría a 350°F por 1 hora.
Paso 8 : Una vez transcurrido el tiempo, se debe retirar el flan del horno y dejar reposar durante 5 a 10 minutos.
Paso 9 : Después, voltear el molde sobre un plato para servir, de manera que el caramelo quede en la parte superior del flan.
Paso 10 : Para decorar, se puede espolvorear coco rallado sobre el flan.
Paso 11 : ¡Y así estará listo para disfrutar de este exquisito postre con la familia!
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