Flan de coco con vainilla

Este postre tan cremoso y lleno de sabor, vas a querer comerlo todo, es tan suave. Este flan de calabaza con vainilla, es el regalo perfecto para terminar tus comidas muy satisfecho.

Entradas
2 horas
Al horno
6 Porciones

Tenemos varias formas para preparar un flan: al horno, sin horno, al microondas, en la estufa usando diferentes técnicas como el baño maría o de muchas maneras, tu eligen como. Es por eso que tenemos la más amplia variedad tanto de flanes como de formas para prepararlo, para que ya no tengas excusas de cómo se elabora de manera perfecta un flan.

Es que ni te imaginas el sin fin de ingredientes con los cuales se pueden hacer los flanes desde frutas tropicales, productos lácteos como el queso crema, leche condensada, leche de coco, Maizena no existe limite solo con tu imaginación y con nuestras ayuda vas a preparar las mejores recetas de flanes boricuas para que siempre tengas un final dulce y feliz.

Su origen muy antiguo, su primer nombre la tyropatina (el dulce que dio origen al flan) se remontan hasta la época de los romanos, justo cuando empezaron a domesticar pollos y gallinas e incorporaros los huevos a sus recetas. Tiempo después, surgió una variante, en la que ya estaban presentes los ingredientes principales del flan actual, el huevo y la leche, y también miel.

En la Edad Media, este postre se consumía en época de cuaresma y fue entonces cuando comenzó a elaborarse con azúcar y caramelo, tal y como lo conocemos ahora.  En el siglo VII es cuando surgió el nombre de flan, que en francés significa torta plana. A partir de este momento, empezó a popularizarse en muchos países, incluido el nuestro, surgiendo nuevas versiones a partir de la base de huevos, leche y azúcar.

Ingredientes

4 Huevos

1 lata de Leche condensada

2 tazas de Azúcar granulada

1 lata de Leche de coco

1 pizca de Sal

1 taza de Crema de coco

1 cuchara de Vainilla

1 taza de Coco rallado

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso flan de coco puertorriqueño, se debe comenzar colocando una olla pequeña a fuego medio-bajo y agregar las dos tazas de azúcar.

Paso 2 : Remover constantemente con una paleta de madera durante 10 minutos, añadiendo media taza de agua si es necesario para evitar que la azúcar se pegue.

Paso 3 : Una vez que el caramelo adquiera una consistencia blanda y un color marrón oscuro, se debe apagar la llama y verter el caramelo en un molde para hornear.

Paso 4 : Refrigerarlo por 15 minutos para que se enfríe.

Paso 5 : En un recipiente aparte, mezclar los 4 huevos, la leche de coco, la leche condensada, la crema de coco, la sal y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 6 : Retirar el caramelo del refrigerador y verter la mezcla de coco sobre él.

Paso 7 : Llevar al horno a baño maría a 350°F por 1 hora.

Paso 8 : Una vez transcurrido el tiempo, retirar el flan del horno y dejar reposar durante 5 a 10 minutos.

Paso 9 : Voltear el molde sobre un plato para servir, de manera que el caramelo quede en la parte superior del flan.

Paso 10 : Para decorar, se puede espolvorear coco rallado sobre el flan.

Paso 11 : ¡Y listo para disfrutar de este exquisito postre con la familia!