Pan de agua bajo en sal

El pan de agua bajo en sal, es un pan tradicional que ha sido un ingrediente básico en la cocina de América Latina durante muchos años. Con su textura suave y versatilidad, es una opción popular para muchas personas en toda la región, y seguirá siendo un alimento básico en la dieta cotidiana de muchas personas en el futuro.

Entradas
1 hora
Al horno
6 Porciones

Ingredientes

4 tazas de Harina para el pan

1 ½ taza de Agua

1 cuchara de Levadura seca

1 cucharilla de Sal

Preparación

Paso 1 : Disuelva la levadura en agua caliente (80º F). Deje reposar durante 25 minutos hasta que el agua esté espumosa.

Paso 2 : Mezclarla con la sal y la harina.

Paso 3 : Amasar la masa durante 10 minutos hasta que la consistencia sea elástica. Déjela subir durante 1 hora y 45 minutos. Golpee la masa y déjela subir de nuevo durante otros 45 minutos.

Paso 4 : Déjela subir durante 1 hora y 45 minutos. Golpee la masa y déjela subir de nuevo durante otros 45 minutos.

Paso 5 : Darle forma a la masa, cortar una rendija en el medio y hornearla a 450-475ºF durante 20 minutos o hasta que alcance un color dorado.

Paso 6 : Para una corteza crujiente, pongan un pequeño recipiente con agua en el horno cuando horneen el pan.