Pastelillos volaos de queso
Ingredientes
3 tazas de Harina para todo uso
1 cuchara de Sal
1 cucharilla de Polvo de hornear
3 cucharas de Manteca, refrigerada
1 Huevo bien batido
¾ taza de Agua fría
Aceite para freír
Queso rallado
Preparación
Paso 1 : Mezclar harina, sal y polvo de hornear. Cortar la manteca en la mezcla de harina. Con una licuadora, mezclar bien el huevo y el agua.
Paso 2 : Añada la mezcla líquida a la harina y mézclela bien con un tenedor. Dividir la masa en 10 pedazos.
Paso 3 : Trabaja cada trozo a la vez con un rodillo hasta que tenga el tamaño de un plato pequeño.
Paso 4 : Añade alrededor de una cucharada de queso rallado en el centro, dobla por la mitad.
Paso 5 : Asegure los bordes presionando con un tenedor.
Paso 6 : Asegúrense de usar mucho aceite para freírlos de manera que se expandan.