Pastelitos de carne molida

Los pastelitos de carne molida son un clásico de la cocina latinoamericana. Fáciles de preparar, se cocinan con una mezcla de carne molida, papas, arroz y especias envueltos en una masa frita. Ideales para una comida completa y satisfactoria.

Los Pastelitos de carne molida son una deliciosa opción para cualquier ocasión.

La carne se cocina a fuego lento con una mezcla de ingredientes que le dan un sabor único.

Una vez rellenos y fritos, los pastelitos quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro.

Una verdadera delicia para compartir en familia.

Pastelitos de carne molida

Entradas
30 minutos
Frito
20 Porciones

Ingredientes

250 gramos de Carne molida

1 cuchara de Aceite de oliva

2 cucharas de Sofrito

1 Paquete de sazón con cilantro y achiote

¼ taza de Salsa de tomate

1 cucharilla de Ajo picado

½ Cebolla, cortada en cubitos

1/8 cuchara de Pimienta negra

½ cucharilla de Orégano

6 Aceitunas rellenas, cortadas en cubos

1 Paquete de discos

500 mililitros de Aceite

Preparación

Paso 1 : En una sartén, se calienta el aceite a fuego medio.

Paso 2 : Una vez caliente, se añade la carne y se cocina hasta que esté dorada.

Paso 3 : Después, se agregan el resto de los ingredientes a la sartén, excluyendo los discos de masa y el aceite para freír.

Paso 4 : Se reduce el fuego y se cocina la mezcla a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que se espese.

Paso 5 : Luego, se coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada disco de masa.

Paso 6 : Se doblan los discos y se humedecen los bordes para luego sellarlos con un tenedor.

Paso 7 : En una cacerola profunda, se calienta aceite a fuego medio.

Paso 8 : Se cocinan las empanadas en tandas, volteándolas para que se doren por ambos lados.

Paso 9 : Finalmente, se escurren las empanadas en toallas de papel antes de servirlas.