Los platanutres fritos en aceite de coco destacan por su sabor y textura. Preparados con tajadas de plátano sazonadas y fritas hasta lograr un dorado crujiente, son una delicia de la cocina latinoamericana.
Los Platanutres con aceite de coco son una delicia tropical que deleitará vuestro paladar.
Los plátanos, cortados en finas rodajas y fritos hasta quedar crujientes, se convierten en el acompañamiento perfecto para cualquier momento del día.
Una opción exquisita con un toque de coco que seguro conquistará vuestros corazones.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamales de un sitio amigo.
Platanutres con aceite de coco
Ingredientes
3 Plátanos verdes
1 cucharilla de Sal
300 mililitros de Aceite de coco para freír
1 cucharilla de Sal de ajo
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe pelar el plátano y cortarlo en tajadas, ya sea en rodajas o en tiras.
Paso 2 : Se puede utilizar una mandolina para obtener cortes delgados.
Paso 3 : En un sartén con aceite caliente a fuego medio, se deben freír las tajadas de plátano, previamente sazonadas con sal y sal de ajo.
Paso 4 : Es importante que estén cubiertas de aceite para lograr una fritura perfecta.
Paso 5 : Se debe freír el plátano hasta que esté dorado y crujiente, removiendo constantemente para evitar que se peguen entre sí.
Paso 6 : Una vez listo, se retiran del aceite y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 7 : Finalmente, se obtienen chips de plátano boricuas, dorados y crujientes, listos para ser disfrutados en cualquier ocasión.
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