Estas tazas de tembleque son el bocadillo perfecto para cualquier momento del día y muy fáciles de hacer. Son un gran regalo para los niños y lo suficientemente bonitas para servir en una fiesta.
Ingredientes
1 gramo de Vainilla
2 cucharas de Azúcar
300 gramos de Arándanos
400 mililitros de Leche de coco
400 mililitros de Leche condensanda azucarada
½ taza de Leche entera
1 cucharilla de Extracto de coco
½ taza de Almidón de maíz
Preparación
Paso 1 : Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y rasca el caviar. En un pequeño tazón combine el caviar de vainas de vainilla y el azúcar, usando sus dedos combine las vainas de vainilla y el azúcar.
Paso 2 : Mezcle las bayas con el azúcar de vainilla y déjelas a un lado. Si utiliza extracto de vainilla, añada el azúcar, la vainilla y las bayas en un bol y mézclelas.
Paso 3 : En una salsera combine la leche de coco, la leche entera, el extracto de coco y la leche condensada azucarada, bata hasta que estén bien combinados.
Paso 4 : Ponga una taza de la mezcla de leche en un tazón pequeño. Añade la maicena a la mezcla de leche separada y bátela hasta que esté bien mezclada.
Paso 5 : Añada la mezcla de maicena a la olla. Calentar a fuego medio-alto, batiendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que alcance una consistencia de pudín cremoso.
Paso 6 : Rápidamente, coloque la cuchara en las tazas, si el pudín se vuelve muy espeso, bata la leche entera, una cucharada cada vez, hasta que alcance la consistencia deseada.
Paso 7 : Cúbralo con un plástico y déjelo enfriar en el refrigerador por 1 hora.
Paso 8 : Adorne con arándanos o cualquier foto rojo de su elección.
