Las ruedas de plátano verdes fritas son una botana tradicional en Puerto Rico. A niños, jóvenes y adultos les encanta comerlas con salsa de tomate o de ajo. Como se prefiera, es ideal para toda ocasión.
Ingredientes
3 Plátanos verdes
Aceite para freír
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : El plátano debe ser cortado por cada uno de sus extremos y la cáscara retirada con un cuchillo.
Paso 2 : Posteriormente, se debe picar el plátano de punta a punta en porciones de 2 o 3 centímetros de ancho aproximadamente, hasta que esté completamente picado en porciones pequeñas redondas, utilizando una tabla de madera.
Paso 3 : En una sartén a fuego medio, se debe colocar suficiente aceite para freír.
Paso 4 : Una vez que el aceite esté caliente, los plátanos picados se incorporan en el aceite con la ayuda de un cucharón mediano.
Paso 5 : Se voltean de lado a lado durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén a medio dorar.
Paso 6 : Luego de que los plátanos tomen un poco de color, se retiran de la sartén y se colocan sobre un majador.
Paso 7 : Por último, se agrega sal al gusto sobre los tostones en forma de lluvia.
