Los tostones, también conocidos como patacones, son una deliciosa botana caribeña. Se preparan friendo rodajas de plátano verde, aplastándolas y volviéndolas a freír hasta que quedan crujientes por fuera y suaves por dentro. Perfectos para acompañar cualquier platillo. Una explosión de sabor en cada bocado.
Los tostones son un platillo tradicional en muchos países latinoamericanos.
El plátano verde se corta en rodajas gruesas, se fríe y luego se aplasta con un majador.
Se sirven calientes y crujientes, ideales como entrada o acompañamiento.
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Tostones
Ingredientes
3 Plátanos verdes
Aceite para freír
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : El plátano debe ser cortado por cada uno de sus extremos y la cáscara retirada con un cuchillo.
Paso 2 : Posteriormente, se debe picar el plátano de punta a punta en porciones de 2 o 3 centímetros de ancho aproximadamente, hasta que esté completamente picado en porciones pequeñas redondas, utilizando una tabla de madera.
Paso 3 : En una sartén a fuego medio, se debe colocar suficiente aceite para freír.
Paso 4 : Una vez que el aceite esté caliente, los plátanos picados se incorporan en el aceite con la ayuda de un cucharón mediano.
Paso 5 : Se voltean de lado a lado durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén a medio dorar.
Paso 6 : Luego de que los plátanos tomen un poco de color, se retiran de la sartén y se colocan sobre un majador.
Paso 7 : Por último, se agrega sal al gusto sobre los tostones en forma de lluvia.
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