Recetas de entradas puertorriqueñas

Aquí podrás explorar una amplia variedad de entradas y entremeses tradicionales de Puerto Rico, conocidos por su diversidad y sabores auténticos.

Lista de recetas

65 registros en total.
Empanada de maíz y carne boricua

Empanada de maíz y carne boricua

Esta receta en muy fácil de elaborar y parecida a los sorullitos o bolitas de maíz, con algunas variantes.

Entradas
1 hora
Frito
4 Porciones
Alcapurrias de guineo verde

Alcapurrias de guineo verde

Las Alcapurrias se consideran un plato muy tradicional de la isla del encanto, su principal ingrediente es el guineo verde rayado y su relleno es de carne, aunque también lo puede cambiar por otro si así lo desea como el bacalao guisado o el salmorejo de jueyes.

Entradas
2 horas
Frito
20 Porciones
Alcapurria de yuca

Alcapurria de yuca

Esta es una de las recetas más típicas y tradicionales de la gastronomía de Puerto Rico. Sobretodo por el sabor incomparable de la yuca.

Entradas
1 hora
Frito
6 Porciones
Sorullitos de queso gouda

Sorullitos de queso gouda

Este es otro delicioso aperitivo originario de Puerto Rico, la entrada perfecta para preparar nuestro estomago al siguiente paso. Estos sorullitos de maíz, también son conocidos como sorullos.

Entradas
1 hora
Frito
6 Porciones
Yuca al mojo y vinagre

Yuca al mojo y vinagre

Esta receta se puede servir tanto caliente, como a temperatura ambiente o temperatura sacada un rato de la nevera. Mientras más días pasan, más sabor absorbe la yuca. Así que es perfecta en todo momento.

Entradas
1 hora
Hervido
8 Porciones
Arañitas de plátano verde boricua

Arañitas de plátano verde boricua

El plátano, versátil y muy querido por muchos, y es gracias a las deliciosas recetas que con él se logran hacer. Verde o maduro. El plátano es la segunda cosecha agrícola económicamente más importante de Puerto Rico, sólo precedida por el café, se cultiva por toda la isla. Así que tenemos plátano de sobra para esta receta.

Entradas
30 minutos
Frito
6 Porciones
Dip de espinacas y quesadilla

Dip de espinacas y quesadilla

Un dip de espinaca y queso quesadilla fácil, rápido y nutritivo. El cual puedes usar para acompañar múltiples guarniciones, panecillos, galletas saladas, empanadillas, en fin, lo que prefieras.

Entradas
30 minutos
Al horno
2 Porciones
Tostones a lo boricua.

Tostones a lo boricua.

A que puertorriqueños no les encantan los tostones, sea que vivan en la isla o se hayan marchado de ella. Los plátanos fritos se pueden encontrar prácticamente en todo San Juan y a menudo se acompañan con carne.

Entradas
30 minutos
Frito
8 Porciones
Batatas fritas con ajo

Batatas fritas con ajo

Las patatas fritas son una excelente opción para fusionar con platos principales, hamburguesas y carnes. A la vez, son fáciles de preparar y otorgan un gustito dulce a cualquier receta que acompañes.

Entradas
45 minutos
Frito
4 Porciones
Buñuelos de bacalao harina

Buñuelos de bacalao harina

Su textura debe ser dorados y crujientes por fuera, mientras que por dentro son tiernos y jugosos, así que anímate a preparar esta receta de bacalao porque nadie se va a resistir a ellos.

Entradas
45 minutos
Frito
10 Porciones
Relleno de papa y carne boricua

Relleno de papa y carne boricua

Estos rellenos de papa son suaves, ricos y resuelven. Es un plato tradicional de la gastronomía de Puerto Rico. Se a ganado un lugar en la cocina por ser de fácil preparación.

Entradas
1 hora
Frito
6 Porciones
Pique de Ají caballero

Pique de Ají caballero

La salsa picante Pique está hecha para ser salpicada sobre casi cualquier comida que sirvas. Rocíe un poco sobre las carnes asadas o en las sopas o guisos.

Entradas
15 minutos
8 Porciones
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