El arroz con salchichas y ajo es una receta reconfortante y fácil de preparar. Aprovecha el arroz blanco sobrante y mezcla con salchichas, ajo, cebolla, zanahoria y tomate para crear un plato delicioso. Perfecto para una comida rápida y sabrosa en cualquier momento. Disfruta de este sencillo manjar.
Para preparar esta deliciosa receta de Arroz con salchichas y ajo, se comienza salteando en aceite de oliva todos los vegetales en una sartén, añadiendo la cebolla, el ajo y la zanahoria.
Se reserva el tomate, cebollín y unas hojas de apio para más adelante.
Luego, se agrega la salchicha jumbo picada en rodajas y se deja cocinar unos minutos junto a los vegetales.
Una vez listo, se incorpora el tomate machacado, la pasta de tomate, sal, pimienta y, si es necesario, un poco de agua para ajustar el sazón.
Después de 2 minutos de cocción, se añade el arroz blanco previamente cocido y se mezcla bien.
Al final, se agregan el cebollín y las hojas de apio picados finamente para darle un toque fresco y aromático a este exquisito plato.
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Arroz con salchichas y ajo
Ingredientes
2 tazas de Arroz blanco cocido
1 Salchicha jumbo
½ Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Zanahoria pequeña
1 Trozo de puerro
1 Trozo de apio con algunas hojas
1 Tallo de cebollín
1 Ají dulce
1 Tomate
1 Calabacín pequeño
1 cuchara de Pasta de tomate
1 pizca de Sal
1 pizca de pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén profunda u olla caliente, se saltean en aceite de oliva todos los vegetales, comenzando por la cebolla, el ajo y la zanahoria.
Paso 2 : Se reserva el tomate, cebollín y unas hojas de apio para más adelante.
Paso 3 : Posteriormente, se agrega la salchicha jumbo picada en rodajas y se deja cocinar unos minutos junto a los vegetales.
Paso 4 : Luego, se machaca el tomate y se añade al sofrito, junto con la pasta de tomate, sal, pimienta y, si es necesario, un poco de agua.
Paso 5 : Se ajusta el sazón y se deja cocinar por 2 minutos.
Paso 6 : A continuación, se incorpora el arroz blanco previamente cocido y se mezcla bien.
Paso 7 : Se agregan el cebollín y las hojas de apio picados finamente.
Paso 8 : Finalmente, se retira del fuego y se sirve el delicioso y fácil arroz con salchichas.
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