Arroz con salchichas y ajo

El arroz con salchichas es una de las mejores formas de aprovechar el arroz blanco sobrante de comidas anteriores. Lo mejor de todo es que se trata de una receta sumamente fácil de hacer por cualquier persona sin importar su experiencia en la cocina.

Plato Principal
1 hora
Hervido
4 Porciones

El proceso de elaboración es muy sencillo y rápido. Primero, se fríen las salchichas hasta que estén doradas. Luego, se añade el arroz y se revuelve para que se mezcle con las salchichas. Se agrega agua o caldo de pollo, y se deja cocinar hasta que el arroz esté suave. Para darle un poco de sabor extra, se pueden añadir verduras, como cebolla, pimiento, tomate o zanahoria.

El arroz con salchichas es una comida ideal para llevar a un picnic o para llevar a la oficina, ya que se puede preparar en grandes cantidades y se puede mantener caliente durante horas. Además, es una opción saludable para aquellos que buscan comidas rápidas y fáciles que no requieran mucho tiempo en la cocina.

En resumen, arroz con salchichas es un plato sencillo y versátil que se puede preparar en una olla de presión o en una cacerola. Es una comida completa y deliciosa que combina arroz con salchichas, y que se puede preparar en grandes cantidades para llevar a un picnic o a la oficina. Es una opción saludable y fácil de hacer para aquellos que buscan comidas rápidas y fáciles.

Ingredientes

2 tazas de Arroz blanco cocido

1 Salchicha jumbo

½ Cebolla

2 Dientes de ajo

1 Zanahoria pequeña

1 Trozo de puerro

1 Trozo de apio con algunas hojas

1 Tallo de cebollín

1 Ají dulce

1 Tomate

1 Calabacín pequeño

1 cuchara de Pasta de tomate

1 pizca de Sal

1 pizca de pimienta

Preparación

Paso 1 : En una sartén profunda u olla caliente, se saltean en aceite de oliva todos los vegetales, comenzando por la cebolla, el ajo y la zanahoria.

Paso 2 : Se reserva el tomate, cebollín y unas hojas de apio para más adelante.

Paso 3 : Se agrega la salchicha jumbo picada en rodajas y se deja cocinar unos minutos junto a los vegetales.

Paso 4 : Se machaca el tomate y se añade al sofrito, junto con la pasta de tomate, sal, pimienta y, si necesario, un poco de agua.

Paso 5 : Se ajusta el sazón y se deja cocinar por 2 minutos.

Paso 6 : Se incorpora el arroz blanco previamente cocido y se mezcla bien.

Paso 7 : Se agregan el cebollín y las hojas de apio picados finamente.

Paso 8 : Se retira del fuego y se sirve el delicioso y fácil arroz con salchichas.