El arroz con tilapia y aceitunas es un plato vibrante que combina la suculenta tilapia con el arroz y las aceitunas, creando una deliciosa fusión de sabores. Se prepara con amor, convirtiéndose en una opción saludable y tentadora para cualquier ocasión especial. Una combinación que deleitará tu paladar.
Para preparar este exquisito Arroz con tilapia y aceitunas, se cocina el sofrito con condimentos y aceitunas verdes y luego se agrega el arroz.
Después de incorporar el agua o caldo de pescado, se añade una pizca de azafrán y se cocina hasta que el arroz comience a hervir.
La tilapia se incorpora y se cocina a fuego lento durante 22-25 minutos.
Finalmente, se deja reposar el arroz tapado antes de disfrutarlo en compañía.
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Arroz con tilapia y aceitunas
Ingredientes
3 cucharas de Aceite de oliva
3 cucharas de Sofrito
¼ taza de Aceitunas verdes sin hueso
1 Paquete de sazón
1 Hoja de laurel
1 cucharilla de Orégano
1 cucharilla de Polvo de ajo
2 tazas de Arroz de grano largo
2 Peces
1 pizca de Azafrán
5 Filetes de tilapia cocidos
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se debe calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Paso 2 : A continuación, se añade el sofrito y se cocina durante dos a tres minutos.
Paso 3 : Luego, se agregan los condimentos y las aceitunas verdes, se mezclan y se cocina un minuto más.
Paso 4 : Después, se añade el arroz y se cocina revolviendo durante un minuto antes de incorporar el agua o caldo de pescado.
Paso 5 : Se debe llevar la mezcla a alta temperatura hasta que el arroz comience a hervir.
Paso 6 : Añade una pizca de azafrán y, cuando el líquido comience a evaporarse ligeramente, incorpora la tilapia.
Paso 7 : Se tapa la olla, se reduce la temperatura a baja y se cocina durante 22-25 minutos.
Paso 8 : Al finalizar la cocción, se apaga el fuego y se deja reposar el arroz tapado durante cinco minutos antes de esponjarlo con un tenedor.
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