Una deliciosa combinación de tierno bistec y cebollas caramelizadas, impregnada de sabores latinos. La preparación sencilla en sartén realza los aromas y texturas, creando un plato reconfortante y lleno de sabor para disfrutar en cualquier momento. Una explosión de sabores en cada bocado.
En un gran tazón se mezclan todos los ingredientes excepto el aceite.
En una sartén grande calentada a fuego medio-alto, se añaden los filetes y las cebollas cortadas.
Se cocina cada filete durante 3-4 minutos por cada lado, agregando mojo extra si necesario.
Las cebollas se caramelizan al cocinarse.
Cuando los filetes estén al gusto, se sirven de inmediato y se disfrutan.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chanfaina de un sitio amigo.
Bistec encebollado
Ingredientes
8 Filetes finos de punta rebanada
2 cucharas de Adobo
2 cucharas de Sazón
3 cucharas de Sofrito
¼ taza de Mojo
2 Cebollas amarillas cortadas en rodajas finas
¼ taza de Aceite vegetal
Preparación
Paso 1 : En un gran tazón, se mezclan todos los ingredientes excepto el aceite.
Paso 2 : Luego, en una sartén grande calentada a fuego medio-alto, se añaden dos filetes y un cuarto de las cebollas cortadas.
Paso 3 : Se cocina cada filete durante 3-4 minutos por cada lado, asegurándose de agregar una cucharada de mojo extra si parece seco.
Paso 4 : Se revuelven las cebollas a medida que se cocinan para caramelizarlas.
Paso 5 : Una vez que los filetes estén cocidos según el nivel de cocción deseado, se retiran las cebollas y los filetes de la sartén.
Paso 6 : Se repite el proceso con el resto de los filetes y las cebollas.
Paso 7 : Finalmente, se sirve de inmediato y se disfruta.
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