La carne en conserva es una receta tradicional puertorriqueña que combina perfectamente sabores y texturas. Con un toque de sofrito, especias y salsa de tomate, se prepara en poco tiempo y se sirve con patatas y maíz para una comida reconfortante y deliciosa.
La carne en conserva se cocina junto al sofrito, las especias y la salsa de tomate.
Hay que desmenuzarla bien para que se mezcle con los demás ingredientes.
Luego, se cocina a fuego medio hasta que esté tierna y lista para servir con arroz blanco.
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Carne en conserva
Ingredientes
2 can_plural de Carne en conserva
1 cucharilla de Aceite de oliva
2 cucharas de Sofrito
1 cucharilla de Orégano seco
½ cucharilla de Pimienta negra
1 Paquete de sazón
240 gramos de Salsa de tomate
2 cucharas de Agua
½ taza de Granos de maíz
2 Papas pequeñas peladas y cortadas en cubos
Preparación
Paso 1 : En una cacerola grande, se debe calentar el aceite a fuego medio-alto.
Paso 2 : Luego, se agrega el sofrito, las especias y la salsa de tomate, y se cocina durante un minuto antes de incorporar la carne en conserva.
Paso 3 : Es importante desmenuzar la carne con una cuchara y cocinar por dos minutos más antes de añadir los ingredientes restantes.
Paso 4 : Se mezcla bien y se cocina por tres minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 5 : Después, se debe reducir el fuego a medio, tapar la cacerola y cocinar por 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Paso 6 : Es recomendable probar y ajustar la sazón con sal si es necesario.
Paso 7 : Finalmente, se sirve con arroz blanco.
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