La carne guisada con zanahoria es un plato reconfortante que combina la suculenta carne con la dulzura de las zanahorias, creando una mezcla de sabores deliciosa. Es ideal para una comida en familia o una ocasión especial. Recuerda disfrutarlo con moderación y acompañarlo con opciones más saludables para mantener un equilibrio en tu dieta. Buen provecho.
La Carne guisada y zanahoria se prepara con trozos de carne previamente sazonados y dorados.
Las verduras como cebolla, ajo y zanahorias se añaden para dar sabor al guiso.
Cocinando a fuego lento, la carne se vuelve tierna junto con las patatas y guisantes, logrando un plato reconfortante y sabroso.
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Carne guisada y zanahoria
Ingredientes
600 gramos de Ternera
½ Cebolla
3 Zanahorias
3 Patatas
2 Dientes de ajo
1 lata de Guisantes
1 Caldo de carne
1 cuchara de Aceite de oliva
1 pizca de Pimienta negra molida
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso guiso, se comienza por cortar la carne en trozos medianos y sazonarla con sal y pimienta.
Paso 2 : A continuación, se dora la carne en una cazuela con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada.
Paso 3 : Mientras tanto, se pela la cebolla y los dientes de ajo, se pican y se pochan junto con las zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas en la misma cazuela.
Paso 4 : Una vez que las verduras estén sofritas, se agrega la carne nuevamente a la cazuela y se cubre todo con caldo de verduras o de carne.
Paso 5 : Se deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
Paso 6 : Luego, se añaden las patatas peladas y cortadas en trozos medianos y se deja cocinar por otros 20 minutos, o hasta que estén blandas.
Paso 7 : Para finalizar, se incorporan los guisantes previamente escurridos y se rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
Paso 8 : ¡Un exquisito guiso está listo para ser servido!
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