Chuletas zasonadas

Esta jugosa receta de chuletas de cerdo se mantiene fiel a los sabores de Puerto Rico, al mismo tiempo que es amigable con el tiempo y está lista en menos de 30 minutos.

Plato Principal
1 hora
5 Porciones

Ingredientes

5 Chuletas de cerdo con hueso

2 cucharillas de Adobo

1 cucharilla de Polvo de ajo

2 cucharillas de Orégano

½ cucharilla de Tumérico

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 Cebolla mediana cortada en rodajas

1 Pimiento rojo en rodajas

120 mililitros de Salsa de tomate

2 cucharas de Sofrito

2 cucharillas de Azúcar

3 cucharas de Aceite

6 cucharas de Caldo vegetal

Preparación

Paso 1 : El cerdo se sazona con sal y pimienta.

Paso 2 : En una sartén grande, se calienta el aceite a fuego medio-alto.

Paso 3 : Luego, se agrega el azúcar, se revuelve suavemente y se añaden las chuletas de cerdo para dorarlas por ambos lados.

Paso 4 : Se retiran las chuletas y se reduce el fuego a medio.

Paso 5 : Seguidamente, se incorporan la cebolla, los pimientos, el sofrito y la salsa de tomate a la sartén.

Paso 6 : Se saltean durante unos minutos hasta que se suavicen.

Paso 7 : Después, se regresan las chuletas de cerdo y el jugo del plato a la sartén, junto con el resto de los ingredientes.

Paso 8 : Se cubre y se cocina durante 15-20 minutos, ajustando el fuego si es necesario.