Ensalada de macarrones con camarones

Esta sabrosa y ligera ensalada de macarrones con camarones es la perfecta ensalada de pasta con toques de lima y una salsa cremosa.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lentejas guisadas de un sitio amigo.

Ingredientes

240 gramos de Macarrones de codo cocidos y escurridos

1 ½ taza de Camarones cocidos pelados y desvenados

1 Tallo de apio picado

1 Zanahoria pelada y finamente picada

2 cucharas de Cebolla roja finamente picada

½ Pimiento rojo picado

5 Huevos duros pelados y picados

Condimento tajin

¼ taza de Mayonesa

¼ cucharilla de Condimento de adobo o sal

1 cucharilla de Mostaza

½ cucharilla de Jugo de limón

1 cucharilla de Azúcar blanca granulada

Preparación

Paso 1 : En un gran tazón, agregue todos los ingredientes de la ensalada juntos.

Paso 2 : En un tazón mediano, bata los ingredientes de la salsa, y pruebe para ajustar a su gusto

Paso 3 : Vierta la mezcla de la salsa sobre la mezcla de la ensalada y dóblela suavemente.

Paso 4 : Cubra la ensalada y refrigere un mínimo de 30 minutos antes de servirla.

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