Guiso de rabo de buey

Un delicioso y tierno guiso de rabo de buey puertorriqueño que se hace en la Olla Instantánea.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz con guandú al panameño de un sitio amigo.

Ingredientes

1 kilogramo de Rabos de buey bien enjuagados

3 cucharas de Aceite de oliva

1 cucharilla de Comino

½ cuchara de Orégano seco

1 cucharilla de Sal

1 cucharilla de Pimienta negra molida

240 gramos de Salsa de tomate

½ taza de Sofrito casero

1 Paquete de sazón con achiote

3 tazas de Agua

3 Patatas peladas y cortadas por la mitad

4 Mazorcas de maíz entero

Preparación

Paso 1 : Sazonar los rabos de buey con condimentos en un tazón.

Paso 2 : Añade los rabos de buey y el resto de los ingredientes al Instante.

Paso 3 : Ponga la presión a alta y cocine por 55 minutos.

Paso 4 : Deje que se libere de forma natural.

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