
Un delicioso y tierno guiso de rabo de buey puertorriqueño que se hace en la Olla Instantánea.
Ingredientes
1 kilogramo de Rabos de buey bien enjuagados
3 cucharas de Aceite de oliva
1 cucharilla de Comino
½ cuchara de Orégano seco
1 cucharilla de Sal
1 cucharilla de Pimienta negra molida
240 gramos de Salsa de tomate
½ taza de Sofrito casero
1 Paquete de sazón con achiote
3 tazas de Agua
3 Patatas peladas y cortadas por la mitad
4 Mazorcas de maíz entero
Preparación
Paso 1 : Sazonar los rabos de buey con condimentos en un tazón.
Paso 2 : Añade los rabos de buey y el resto de los ingredientes al Instante.
Paso 3 : Ponga la presión a alta y cocine por 55 minutos.
Paso 4 : Deje que se libere de forma natural.