El crujiente pollo frito puertorriqueño está hecho con una mezcla de harina y almidón de maíz que se mezcla con las populares especias latinas y se sumerge en un lavado de huevos para crear la mejor receta de pollo frito.
Ingredientes
12 Muslos de pollo
1 cucharilla de Ajo en polvo
1 cuchara de Orégano
1 cucharilla de Sal
½ cucharilla de Pimienta negra
5 Huevos
¼ taza de Leche
1 ½ taza de Maicena
1 ½ taza de Harina para todo uso
3 Sazonador
2 cucharas de Condimento adobo
1 cuchara de Orégano
Spray de cocina
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta de muslos de pollo fritos en freidora de aire, primero se deben secar los muslos de pollo con toallas de papel y luego colocarlos en un gran tazón.
Paso 2 : A continuación, se sazona el pollo con ajo en polvo, orégano, sal y pimienta, masajeándolo bien y dejándolo marinar durante 30 minutos.
Paso 3 : En otro tazón grande, se baten los huevos y la leche y se dejan a un lado.
Paso 4 : En un tercer recipiente, ya sea un tazón o una sartén grande, se mezcla la maicena, la harina, el sazón, el Adobo y el orégano, y se reserva.
Paso 5 : En pasos sucesivos, se toma cada muslo de pollo sazonado, se sumerge en la mezcla de huevo y leche, y luego se reboza con la mezcla de maicena y harina.
Paso 6 : Este proceso se repite con cada pieza de pollo hasta que estén todas listas.
Paso 7 : Luego, se precalienta la freidora de aire a 390 grados Fahrenheit y se rocía el fondo de la cesta con spray de cocina.
Paso 8 : Se coloca una sola capa de muslos de pollo en la cesta, asegurándose de que no se toquen entre sí, y se rocían generosamente con más spray de cocina.
Paso 9 : Se cocina durante 25 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 180º.
Paso 10 : ¡Deliciosos muslos de pollo fritos en freidora de aire listos para disfrutar!
