Muslos de pollo extra crujientes

El crujiente pollo frito puertorriqueño está hecho con una mezcla de harina y almidón de maíz que se mezcla con las populares especias latinas y se sumerge en un lavado de huevos para crear la mejor receta de pollo frito.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

12 muslos de pollo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
5 huevos
¼ de taza de leche
1 ½ tazas de maicena
1 ½ tazas de harina para todo uso
2-3 sazonador
2 cucharadas de condimento adobo
1 cucharada de orégano opcional
Spray de cocina

Preparación

  1. Seca los muslos de pollo con toallas de papel y luego colócalos en un gran tazón.
  2. Sazonar el pollo con ajo en polvo, orégano, sal y pimienta. Masajear el pollo y dejarlo marinar durante 30 minutos.
  3. En otro tazón grande, bata los huevos y la leche, colocándolos a un lado.
  4. En un tazón o sartén grande, bata la maicena, la harina, el sazón, el Adobo y el orégano, y déjelo a un lado.
  5. En pasos, tomarás el pollo sazonado, y uno por uno, lo sumergirás en el huevo lavado, y luego lo enrollarás en la mezcla de maicena y harina Argo.
  6. Continúe hasta que todo el pollo esté listo.
  7. Precaliente la freidora de aire a 390 grados Fahrenheit.
  8. Rocíe el fondo de la cesta de la freidora de aire con spray de cocina, añada una sola capa de pollo sin que el pollo se toque. Rocíe generosamente con más aerosol de cocina.
  9. Cocine durante 25 minutos, o hasta que el pollo alcance los 180º.

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