Pasta horneada puertorriqueña y adobo

La pasta horneada puertorriqueña es una receta tradicional que combina pasta, carne, verduras y salsas para crear una comida completa y satisfactoria. Esta receta se ha vuelto muy popular en Puerto Rico y se ha convertido en una comida clásica en muchas casas y restaurantes.

Plato Principal
1 hora
Al horno
4 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Pasta cocida al dente

1 kilogramo de Pavo molido

1 Cebolla picada

1 Adobo

2 cucharas de Badia sazón completo

2 Paquetes de sazón

¼ Sofrito

¼ taza de Cilantro picado

2 Salsa para espaguetis

1 Contenedor de queso ricotta

4 tazas de Queso mozzarella rallado

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar precalentando el horno a 365º.

Paso 2 : En una sartén grande a media altura, se debe dorar el pavo molido junto con las cebollas y condimentos, durante unos 6-8 minutos.

Paso 3 : Luego, se agrega el sofrito, el cilantro y la salsa para espaguetis.

Paso 4 : Se procede a calentar la salsa y luego se añade el queso ricotta, para finalmente apagar el fuego.

Paso 5 : En una sartén engrasada de 9x13, se agrega la mitad de la pasta y la mitad de la mezcla de carne, mezclando bien.

Paso 6 : Se cubre con 2 tazas de queso mozzarella y se cubre con papel de aluminio.

Paso 7 : Luego se hornea durante 20 minutos, se retira el papel de aluminio y se hornea por 10 minutos más, hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

Paso 8 : Si se desea congelar el resto de la mezcla de pasta y carne, se puede colocar en una bolsa Ziploc y congelar hasta el momento de utilizarla.

Paso 9 : Cuando se vaya a preparar la comida congelada, se seguirán los mismos pasos anteriores, pero se cocinará durante una hora cubierto, y luego 10 minutos sin cubrir.