Pasta rústica de carne y salchichas horneada

Una sabrosa cazuela de pasta de carne y salchichas.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
500 gr. de carne molida magra
500 gr. de salchicha molida italiana
1 cucharada de adobo
1 cucharada de sazon complete
2 cucharadas de sofrito
1 frasco de salsa para espaguetis
12 onzas de fideos de huevo cocidos al dente
6 tomates calamati enteros
½ taza de queso cheddar rallado
Perejil o cilantro para la guarnición opcional
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Precalentar el horno a 365º.
  2. En una sartén grande a fuego medio-alto, calentar el aceite y añadir a la sartén las salchichas, la carne molida y los condimentos y dorar.
  3. Luego, agregue el sofrito y cocine por un minuto más.
  4. Baje el fuego a medio y añada la salsa para espaguetis. Apagar el fuego.
  5. Añada los fideos de huevo, asegurándose de cubrirlos bien.
  6. En una sartén bien engrasada de 11x7 (o 9x13), agregue la mezcla de pasta. Cubrir con tomates y queso. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
  7. Sacar del horno, adornar con cilantro o perejil (opcional) y servir.

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