El Pavo Puertorriqueño es una deliciosa opción para celebrar en familia. Sazonado con ajo, cítricos y especias latinas, este pavo es un festín de sabores tropicales. Prepáralo con amor y disfruta de una tradición culinaria llena de sabor y color.
El Pavo puertorriqueño es una receta llena de sabores tradicionales que deleitarán a quienes lo prueben.
La combinación de condimentos y especias le otorgan un sabor único y auténtico que no se puede resistir.
Prepararlo requiere dedicación y tiempo, pero el resultado final es una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
Pavo puertorriqueño
Ingredientes
1 Pavo
26 Dientes de ajo
½ Cebolla amarilla pequeña
⅓ taza de Aceite de oliva
⅓ taza de Jugo de naranja agria
1 cuchara de Sal
2 cucharillas de Pimienta negra molida
3 cucharillas de Orégano
1 cucharilla de Comino
1 cucharilla de Tomillo seco
2 Paquetes de sazón con achiote
2 Limones en jugo
½ Cebolla amarilla pequeña
½ Limón
2 Cuñas de naranjas
¼ taza de Tomillo fresco
¼ taza de Cilantro fresco
1 lata de Cerveza oscura
Preparación
Paso 1 : Para preparar el pavo, se debe comenzar por secarlo y retirar las menudencias y el cuello del animal.
Paso 2 : Se recomienda sazonar el pavo con condimento de pavo, tanto por encima como por debajo de la piel, cubriéndolo y refrigerándolo de 12 a 48 horas.
Paso 3 : Una vez transcurrido este tiempo, se debe sacar el pavo de la nevera y dejarlo reposar a temperatura ambiente durante una hora.
Paso 4 : Antes de cocinar el pavo, es necesario precalentar el horno a 325º.
Paso 5 : Posteriormente, se debe rellenar la cavidad con los ingredientes específicos para ello y atar las patas con hilo de cocina.
Paso 6 : Colocar las alas debajo del lado del pavo al ubicarlo en una bandeja de asar grande.
Paso 7 : Para finalizar la preparación, se debe asar el pavo sin tapar hasta que los jugos sean claros y el pavo esté completamente cocinado.
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