Picadillo de maíz dulce y aceitunas

El picadillo es una gran forma de cambiar las cosas con el pavo o la carne molida. Añade nuevos sabores a tu cena esta noche.

Preparación: 2 horas

Porciones: 2

Ingredientes

250 gr. de carne molida de res o pavo molido
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de polvo de ajo
½ taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 ½ cucharaditas de orégano
1 cucharadita de comino
2 hojas de laurel
¾ de taza de granos de maíz
1 onza de pasas de uva
3-4 cucharadas de aceitunas verdes rellenas de pimiento
2 cucharadas de ketchup francés
¼ de taza de agua
Sal y pimienta adicional a gusto
1 paquete de sazon para colorear opcional

Preparación

  1. En un tazón mediano agregar la carne molida y sazonar con ajo en polvo, sal y pimienta, mezclar bien.
  2. En una sartén grande a fuego medio-alto, añadir la carne molida y cocinar durante 6-8 minutos, revolviendo a menudo.
  3. Si hay exceso de grasa, escúrrala.
  4. Baje el fuego a medio, añada las cebollas y el ajo.
  5. Continúe cocinando hasta que las cebollas estén translúcidas. Añada todo excepto el ketchup. Baje el fuego a medio-bajo y cocine por 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  6. Añada el ketchup y agua adicional si lo desea.
  7. Pruebe, añada más sal y pimienta si lo desea.

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