Los sabrosos y ahumados pinchos de pollo puertorriqueño en BBQ se hacen a la parrilla.
Ingredientes
3 Pechugas de pollo deshuesadas cortadas en trozos
2 cucharillas de Condimento de adobo
1 cuchara de Orégano seco
Salsa bbq
Preparación
Paso 1 : En un gran tazón, mezclen el pollo, el condimento Adobo y el orégano. Deje que el pollo se marine durante 30 minutos antes de pasar el pollo por los pinchos de metal o madera.
Paso 2 : Aceitar la parrilla y precalentarla a fuego medio-alto. Añada los pinchos de pollo y cierre la tapa.
Paso 3 : Después de 4 minutos, déle la vuelta. Cada 4 minutos voltéese hasta que los jugos se aclaren y el pollo alcance los 165º.
Paso 4 : Una vez que el pollo esté cocinado, unte la salsa BBQ y cocine unos minutos más hasta que la salsa BBQ esté pegajosa.
