Pollo fricase con pimiento

El pollo fricasé es un plato típico y delicioso que combina la suavidad y sabor de la carne de pollo con una salsa espesa y aromática. Es una opción versátil y saludable que se puede personalizar para satisfacer tus gustos y preferencias personales,

Plato Principal
1 hora
Hervido
4 Porciones

Ingredientes

4 Pedazos de pollo sin piel

3 tazas de Papas en cubitos

5 Dientes de ajo machucados

1 Cebolla en cubitos

1 Pimiento verde

1 lata de Salsa de tomate

1 taza de Jugo de naranja

½ taza de Vino blanco

½ taza de Aceite vegetal

1 cuchara de Sal

½ cuchara de Pimienta

½ cuchara de Comino

½ cuchara de Ajo en polvo

½ cuchara de Orégano seco

1 Hoja de laurel

1 Paquete de sazón con achiote

½ taza de Aceitunas verdes rellenas con pimiento

1 taza de Agua

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, comienza adobando el pollo con jugo agrio de naranja, ajo, cebolla y pimiento, y luego colócalo en el refrigerador durante al menos una hora para que absorba los sabores.

Paso 2 : Después, en una olla grande, calienta un poco de aceite y cocina el pollo hasta que esté dorado.

Paso 3 : Añade el jugo cítrico, la cebolla y el pimiento, y cocina lentamente hasta que estén suaves.

Paso 4 : A continuación, agrega la salsa de tomate, el vino para cocinar, las aceitunas y los condimentos secos.

Paso 5 : Mezcla de vez en cuando para que los sabores se combinen bien, y luego cocina a fuego lento por 5 minutos.

Paso 6 : Incorpora las papas y añade suficiente agua para cubrir los ingredientes.

Paso 7 : Cocina a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y las papas estén suaves.

Paso 8 : Finalmente, sirve este delicioso guiso caliente acompañado de arroz blanco.

Paso 9 : ¡Buen provecho!