Salmon con limón

La receta de salmón asado es fácil de preparar y se puede adaptar a tus gustos y preferencias personales. Con su sabor delicioso y sus beneficios para la salud, es una excelente opción para una cena o almuerzo rápido y saludable.

Plato Principal
1 hora
Al horno
4 Porciones

Ingredientes

4 kilogramos de Salmón entero eviscerado

1 Limón

2 Dientes de ajo

Ramitas de eneldo

¼ taza de Aceite de oliva extra virgen

3 cucharas de Copos de sal

1 cuchara de Pimienta negra molida

3 cucharas de Ajo en polvo

2 cucharas de Orégano molido

1 cuchara de Tierra tumérica

1 cuchara de Polvo de cebolla

1 cuchara de Pimentón dulce ahumado

Preparación

Paso 1 : El salmón se debe limpiar y escalar antes de ser enjuagado con agua fría y secado con papel de cocina.

Paso 2 : Luego, se hacen ocho cortes profundos a ambos lados del salmón y se rellena la cavidad abdominal con rodajas de limón, ajo y eneldo.

Paso 3 : Se coloca el salmón en una bandeja de horno y se precalienta una barbacoa encapuchada en alto durante 10 minutos.

Paso 4 : Se mezclan dos cucharadas del adobo seco con aceite de oliva y se cepilla toda la superficie del salmón.

Paso 5 : Para hacer el adobo seco, se combina sal, pimienta, ajo en polvo, orégano, cúrcuma, cebolla en polvo y páprika dulce ahumada en un tazón.

Paso 6 : El salmón se asa a la parrilla a 175°C con la capucha bajada durante 40 minutos o hasta que esté cocido en el centro.

Paso 7 : Finalmente, se presenta en un plato decorado con ramitas de eneldo frescas.