
Cremoso arroz con leche, tradicional en la isla, pero con una adaptación de tres leches.
Ingredientes
2 tazas de Arroz de grano largo enjuagado
8 tazas de Agua
1 pizca de Sal
2 Palitos de canela
Anís de 2 estrellas
5 Clavos
2 can_plural de Leche evaporada
2 tazas de Leche entera
1 lata de Leche condensada
¼ taza de Azúcar
Canela molida
Preparación
Paso 1 : En una olla grande a fuego medio-alto, añada arroz, agua, sal, canela en rama, anís estrellado y clavos. Poner a hervir suavemente. Cocinar durante 20 minutos, revolviendo a menudo.
Paso 2 : A continuación, bajar el fuego a medio-bajo, añadir la leche entera y la leche evaporada. Revuelva y cubra durante 15 minutos, o hasta que el arroz esté bien cocido.
Paso 3 : Una vez que el arroz esté cocido, agregue la leche condensada y revuelva.
Paso 4 : Pruebe para ver si hay sal y dulzura. Si desea más dulzura, añada una cucharada de azúcar hasta el nivel de dulzura deseado.
Paso 5 : Sirva y adorne con canela molida.