La crema de maicena y naranja es una exquisita variante de la clásica natilla, ideal para aquellos que buscan sencillez y sabor. La mezcla de la suavidad de la maicena con el toque cítrico de la naranja crea una combinación deliciosa y reconfortante. Una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
En una olla, se mezcla la Maicena con un poco de leche hasta obtener una mezcla uniforme.
Se incorporan los huevos, el azúcar, la sal y el resto de la leche.
Luego, se lleva la olla a fuego medio y se aromatiza con las rajitas de canela y la ralladura de limón, removiendo constantemente para evitar que se cuaje o se queme.
Se cocina durante 10-15 minutos hasta que reduzca y espese, verificando la consistencia en una cuchara.
Al retirar del fuego, se quitan las ramas de canela y se añade el extracto de vainilla.
Una deliciosa crema de Maicena con un toque de naranja para disfrutar en cualquier momento.
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Crema de Maizena y naranja
Ingredientes
2 tazas de Leche entera
2 cucharas de Maicena
4 Yema de huevo
½ taza de Azúcar granulada
1 Canela entera
1/8 cucharilla de Sal
1 cucharilla de Extracto de vainilla
1 Naranja
Preparación
Paso 1 : En una olla, se disuelve la maicena con un poco de leche hasta obtener una mezcla uniforme.
Paso 2 : Se incorporan los huevos, el azúcar, la sal y el resto de la leche.
Paso 3 : Luego, se lleva la olla a fuego medio y se aromatiza con las rajitas de canela y la ralladura de limón.
Paso 4 : Es importante remover constantemente para evitar que se cuaje o se queme.
Paso 5 : Se cocina durante 10-15 minutos hasta que reduzca y espese.
Paso 6 : Se puede realizar una prueba en la cuchara para verificar la consistencia.
Paso 7 : Al retirar del fuego, se retiran las ramas de canela y se agrega el extracto de vainilla.
Paso 8 : Para servir, se vierte la crema en recipientes o moldes, se refrigera por un par de horas o se disfruta caliente con un toque de canela en polvo.
Paso 9 : De esta manera, se puede saborear una crema de maicena con leche al estilo puertorriqueño.
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