El Marrallo de coco y caña es un dulce tradicional latinoamericano con una preparación sencilla. Al mezclar coco y melao a fuego medio, obtienes una masa que al enfriar se convierte en deliciosas barritas o cubitos, perfectas para disfrutar lentamente.
En un caldero a fuego medio, se agrega el coco y el melao.
Se debe mover constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla comience a solidificar y se forme una masa sólida pero aún manejable.
Luego, se retira del calor y se vierte sobre una bandeja cubierta con papel encerado para hornear galletas.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Gallo pinto nicaragüense de un sitio amigo.
Marrallo de coco y caña
Ingredientes
1 taza de Coco rallado
1 taza de Melao de caña
Preparación
Paso 1 : En un caldero a fuego medio, se agrega el coco y el melao.
Paso 2 : Se debe mover constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla comience a solidificar y se forme una masa sólida pero aún manejable.
Paso 3 : Luego, se retira del calor y se vierte sobre una bandeja cubierta con papel encerado para hornear galletas.
Paso 4 : Se le da la forma deseada y se espera a que enfríe a temperatura ambiente.
Paso 5 : Después, se corta en forma de barritas o cubitos y, si se desea, se pueden envolver con papel encerado.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pollo encebollado o de Chuletas en salsa de piña de nuestros recetarios.
