El Marrallo de coco y caña es un dulce tradicional latinoamericano con una preparación sencilla. Al mezclar coco y melao a fuego medio, obtienes una masa que al enfriar se convierte en deliciosas barritas o cubitos, perfectas para disfrutar lentamente.
En un caldero a fuego medio, se agrega el coco y el melao.
Se debe mover constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla comience a solidificar y se forme una masa sólida pero aún manejable.
Luego, se retira del calor y se vierte sobre una bandeja cubierta con papel encerado para hornear galletas.
Marrallo de coco y caña
Ingredientes
1 taza de Coco rallado
1 taza de Melao de caña
Preparación
Paso 1 : En un caldero a fuego medio, se agrega el coco y el melao.
Paso 2 : Se debe mover constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla comience a solidificar y se forme una masa sólida pero aún manejable.
Paso 3 : Luego, se retira del calor y se vierte sobre una bandeja cubierta con papel encerado para hornear galletas.
Paso 4 : Se le da la forma deseada y se espera a que enfríe a temperatura ambiente.
Paso 5 : Después, se corta en forma de barritas o cubitos y, si se desea, se pueden envolver con papel encerado.
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