
El pudín de chocolate, cremoso y delicadamente dulce, es un clásico postre puertorriqueño perfecto para cualquier ocasión. Preparado con maicena, leche, yemas de huevo, azúcar y chocolate, su textura suave y su sabor intenso lo convierten en un regalo para el paladar. Disfrútalo en familia.
En una mezcla de texturas y sabores, se fusionan el cacao y la leche en un pudín suave y tentador.
La dulzura del azúcar se entrelaza con la intensidad del chocolate, creando un bocado celestial para deleitar a todos los sentidos.
Un postre reconfortante que invita a vivir momentos de placer y disfrute en cada cucharada.
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Pudín de chocolate
Ingredientes
4 tazas de Leche
3 Yemas de huevo
⅓ taza de Maicena
1 Sobre de mezcla de cacao
¼ taza de Azúcar
1 cucharilla de Extracto de vainilla pura
1 pizca de Sal
Canela molida
Preparación
Paso 1 : En una cacerola mediana a fuego medio, se coloca la leche.
Paso 2 : Mientras la leche se calienta, en un tazón separado se mezcla la maicena con el resto de la leche.
Paso 3 : Se añaden las yemas de huevo y el azúcar, batiéndolo todo junto hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4 : Cuando la leche esté caliente, se añade la mezcla de chocolate caliente y se remueve hasta que se disuelva por completo.
Paso 5 : A continuación, se añade lentamente la mezcla de maicena, el extracto de vainilla y la sal, continuando con el fuego bajo.
Paso 6 : Se bate suavemente durante aproximadamente 10 minutos, evitando batir vigorosamente para no espesar demasiado rápido la maicena.
Paso 7 : Una vez que la mezcla se haya espesado, se retira del fuego.
Paso 8 : Se vierte la mezcla en tazones y se deja reposar durante unos 5 minutos antes de espolvorear con canela molida.
Paso 9 : Finalmente, está listo para servir y disfrutar.
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