
La Sopa de ajo y pan bolao es una deliciosa combinación de sabores tradicionales que reconforta el alma. Con ajo dorado, jamón, rebanadas de pan y huevos cremosos, esta receta sencilla es perfecta para cualquier ocasión especial. Disfrútala en familia.
La sopa de ajo y pan bolao deleitará sus paladares con sus aromas y sabores llenos de tradición y calidez.
El ajo, el jamón y las rebanadas de pan se combinan en una sartén hasta adquirir el punto perfecto de dorado y sabor.
El toque final lo aportan los huevos cremosos, haciendo de esta receta una experiencia reconfortante para compartir en cualquier momento.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de pollo de un sitio amigo.
Sopa de ajo y pan bolao
Ingredientes
10 Ajo
4 Huevos
8 Pan Sobao
1 taza de Jamón
3 litros de Caldo de carne o agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 cuchara de Achiote
½ taza de Aceite de oliva virgen
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se pelan y se cortan en finas láminas los dientes de ajo.
Paso 2 : Es importante tener cuidado, ya que el ajo es fundamental para aportar el delicioso sabor y aroma de la preparación, además de ayudar a emulsionar el aceite con el agua para lograr una sopa perfecta.
Paso 3 : A continuación, se calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio y se añade el ajo cortado.
Paso 4 : Se deja cocinar hasta que adquiera un color dorado, momento en el que se incorporan los trozos de jamón.
Paso 5 : Se cocina todo junto durante un par de minutos para que los sabores se integren.
Paso 6 : Cuando el ajo y el jamón estén dorados, se agregan las rebanadas de pan y se doran por ambos lados.
Paso 7 : Se espolvorea con achiote para dar color y sabor, removiendo suavemente para que todos los sabores se mezclen bien.
Paso 8 : Una vez en la sartén todos los ingredientes, se incorpora caldo o agua suficiente para cubrirlos por completo.
Paso 9 : El fuego se reduce al mínimo y se deja cocinar durante unos 25 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 10 : Mientras la sopa se cocina, se tuestan las rebanadas de pan restantes con un poco de aceite de oliva, para luego colocarlas sobre la superficie de la sopa y que se ablanden poco a poco.
Paso 11 : Se sazona al gusto con sal y pimienta, probando para ajustar el punto de sazón debido al carácter fuerte del jamón.
Paso 12 : Luego se rompen los huevos y se colocan directamente en la sopa.
Paso 13 : Se cuecen durante 3 minutos para que queden cremosos.
Paso 14 : Una vez lista, la sopa se sirve, empezando por los huevos y luego agregando el resto de la preparación.
Paso 15 : Es una receta fácil y sencilla de disfrutar en familia en cualquier ocasión.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Vorí vorí paraguayo o de Sopa de cangrejos de nuestros recetarios.