Sopa de arroz con leche

Suave y cremoso, este arroz con leche es un plato que se hace con leche, arroz mantequilla y un poco de azúcar. Perfecto para noches más frescas y para servir a un miembro de la familia que está en mal estado.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

1 ½ tazas de agua
1 cucharadita de sal
½ taza de arroz de grano largo
1 ½ tazas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla pura
1 cucharadita de mantequilla o al gusto
2-3 cucharaditas de azúcar o al gusto
Canela molida para adornar

Preparación

  1. Poner a hervir el agua y la sal.
  2. Añada el arroz y deje que hierva a fuego lento, mezcle una vez y deje hervir durante 15 minutos.
  3. Bajar el fuego a medio-bajo y añadir la leche, la vainilla, la mantequilla y el azúcar.
  4. Cocinar 15 minutos más o hasta que el arroz esté blando y los ingredientes se hayan transformado en una sopa cremosa y espesa de textura similar a la de una sopa, revolviendo de vez en cuando.

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