Esta reconfortante sopa de bistec y cerveza es ideal para los días de frío. Una deliciosa combinación de ingredientes que se mezclan para crear un caldo lleno de sabores intensos. Perfecta para disfrutar en compañía de tus seres queridos.
La Sopa de bistec y cerveza combina sabores intensos y aromas tentadores.
Los cubos de carne se doran a la perfección, desprendiendo un delicioso aroma.
Las cebollas y hongos dan un toque especial, cocinados lentamente en una mezcla de cerveza y condimentos.
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Sopa de bistec y cerveza
Ingredientes
1 kilogramo de Bistec, en cubos
420 gramos de Champiñón, limpiado y rebanado
6 tazas de Caldo de carne
1 taza de Cerveza
4 cucharas de Harina
2 cucharas de Aceite de oliva
2 Cebollas, picadas
4 Dientes de ajo, cortados en cubos
1 cucharilla de Condimento italiano
1 cuchara de Perejil
1 cucharilla de Tomillo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El primer paso consiste en añadir el filete cortado en cubos a un bol grande y espolvorearlo con sal, pimienta y harina, mezclando bien.
Paso 2 : Luego, en una olla sopera grande a fuego medio-alto, se derrite la mantequilla y se añade el aceite.
Paso 3 : Se doran los cubos de carne por todos lados durante unos 3 minutos y se reservan.
Paso 4 : En la misma olla, se saltea cebollas y hongos con sal, pimienta y ajo durante 10-12 minutos.
Paso 5 : Se agrega condimento italiano, cerveza y se deja hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 6 : Se añade harina, caldo de carne caliente y se deja hervir a fuego medio durante 20-22 minutos sin tapar.
Paso 7 : Se reincorpora el filete y se cocina por 5 minutos más.
Paso 8 : Se retira del fuego y se deja reposar por 5 minutos.
Paso 9 : Antes de servir, se espolvorea con perejil y tomillo.
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