La sopa de bistec y champiñones combina la suculenta carne de res con la textura y sabor terroso de los champiñones. Ideal para una cena reconfortante, esta receta fusiona sabores y aromas para deleitar el paladar. Una explosión de sabor en cada cucharada.
En una mezcla de sabores y texturas, los filetes y champiñones se unen en armonía en una sopa reconfortante.
Con cada bocado, se disfruta de la combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados y sazonados.
Una receta que invita a compartir momentos de disfrute en compañía.
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Sopa de bitec y champillones
Ingredientes
1 kilogramo de Bistec en cubos
420 gramos de Champiñón rebanado
6 tazas de Caldo de carne
1 taza de Cerveza
4 cucharas de Harina
2 cucharas de Aceite de oliva
2 Cebollas picadas
4 Dientes de ajo en cubos
1 cucharilla de Condimento italiano
1 cuchara de Perejil
1 cucharilla de Tomillo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, el filete se corta en cubos y se añade a un bol grande, donde se sazona con sal, pimienta y harina.
Paso 2 : Posteriormente, se dora en una olla con mantequilla y aceite, y se reserva en un plato aparte.
Paso 3 : En la misma olla, se saltean las cebollas y los hongos hasta que estén dorados.
Paso 4 : Se añade ajo, condimento italiano y cerveza, permitiendo que reduzca un poco.
Paso 5 : Luego se espolvorea harina sobre la mezcla, se agrega caldo de carne caliente y se deja hervir a fuego medio durante aproximadamente 20-22 minutos.
Paso 6 : Después de este tiempo, se incorpora nuevamente el filete a la olla y se cocina por 5 minutos más antes de retirar del fuego.
Paso 7 : Para finalizar, se deja reposar la preparación por unos minutos y se decora con perejil y tomillo antes de servir.
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