Sopa de chorizo

Deliciosa sopa de chorizos, una alternativa de Puerto Rico, legado colonial español adaptado a nuevas influencias americanas.
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

2 cucharas de Aceite de oliva

4 Dientes de ajo fresco, picado

4 Chorizos, cortados en rodajas

240 mililitros de Salsa de tomate

½ taza de Sofrito goya

1 Paquete de sazón

2 can_plural de Garbanzos, escurridos y enjuagados

2 tazas de Agua

1 Paquete de caldo de pollo en polvo

1 cucharilla de Adobo con pimienta

3 tazas de Arroz rico de grano largo

Preparación

Paso 1 : En una cacerola de 4 cuartos, calentar el aceite a fuego medio.

Paso 2 : Añade el ajo, el chorizo, la salsa de tomate, el sofrito y la sazón y cocina durante 5 minutos, revolviendo a menudo.

Paso 3 : Agregar los garbanzos, el agua y el caldo y llevar a ebullición.

Paso 4 : Baje el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 25 minutos o hasta que alcance la consistencia deseada.

Paso 5 : Sazonar con Adobo.

Paso 6 : Sirva con arroz Canilla cocido a un lado.

Ayúdanos compartiendo