Deliciosa sopa de chorizos, una alternativa de Puerto Rico, legado colonial español adaptado a nuevas influencias americanas.
Ingredientes
2 cucharas de Aceite de oliva
4 Dientes de ajo fresco, picado
4 Chorizos, cortados en rodajas
240 mililitros de Salsa de tomate
½ taza de Sofrito goya
1 Paquete de sazón
2 can_plural de Garbanzos, escurridos y enjuagados
2 tazas de Agua
1 Paquete de caldo de pollo en polvo
1 cucharilla de Adobo con pimienta
3 tazas de Arroz rico de grano largo
Preparación
Paso 1 : En una cacerola de 4 cuartos, calentar el aceite a fuego medio.
Paso 2 : Añade el ajo, el chorizo, la salsa de tomate, el sofrito y la sazón y cocina durante 5 minutos, revolviendo a menudo.
Paso 3 : Agregar los garbanzos, el agua y el caldo y llevar a ebullición.
Paso 4 : Baje el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 25 minutos o hasta que alcance la consistencia deseada.
Paso 5 : Sazonar con Adobo.
Paso 6 : Sirva con arroz Canilla cocido a un lado.
