La sopa de chorizo y cebolla, es un plato tradicional y reconfortante que se puede encontrar en muchas culturas diferentes. Se trata de una sopa espesa y sabrosa que combina los sabores picantes del chorizo con otros ingredientes de base, como patatas, cebolla, ajo y especias.
Ingredientes
500 gramos de Chorizo
2 Patatas grandes
1 Cebolla grande
3 Dientes de ajo
1 litro de Caldo de pollo
1 taza de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Corta el chorizo en rodajas y sofríelo en una olla con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado.
Paso 2 : Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén suaves.
Paso 3 : Agrega las patatas peladas y cortadas en cubos y remueve todo bien.
Paso 4 : Vierte el caldo de pollo en la olla y añade sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Deja que la sopa hierva a fuego medio hasta que las patatas estén suaves, aproximadamente 15-20 minutos.
Paso 6 : Sirve la sopa caliente y disfruta de su sabor picante y reconfortante.
