Sopa de chorizo y cebolla

La sopa de chorizo y cebolla es un plato reconfortante de sabores intensos. La combinación de chorizo picante, cebolla, patatas y especias crea una sopa espesa y deliciosa. Perfecta para los días fríos o cuando necesitas un plato que calienta el corazón. Una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

La sopa de chorizo y cebolla es perfecta para disfrutar en una tarde fría.

El sabor del chorizo mezclado con el dulzor de la cebolla crea una combinación deliciosa.

Una receta reconfortante que seguramente será un éxito en cualquier reunión familiar.

Sopa de chorizo y cebolla

Sopas
1 hora
Hervido
6 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Chorizo

2 Patatas grandes

1 Cebolla grande

3 Dientes de ajo

1 litro de Caldo de pollo

1 taza de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta sopa, se comienza cortando el chorizo en rodajas y friendo en una olla con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado.

Paso 2 : Luego se agrega la cebolla y el ajo picados, y se sofríen hasta que estén suaves.

Paso 3 : Después se añaden las patatas peladas y cortadas en cubos, removiendo bien.

Paso 4 : A continuación, se vierte el caldo de pollo en la olla y se sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 5 : La sopa se deja hervir a fuego medio hasta que las patatas estén suaves, lo cual tomará aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Paso 6 : Finalmente, se sirve la sopa caliente para disfrutar de su sabor picante y reconfortante.