Sopa de lentejas

La sopa de lentejas con salchichas y col rizada es reconfortante y deliciosa. Cocinada a fuego lento, cada ingrediente libera sus sabores creando un plato perfecto para disfrutar en días fríos. La combinación de ingredientes simples se mezcla con paciencia para lograr una sopa nutritiva y llena de calor.

Para preparar la sopa de lentejas, se debe comenzar remojando las lentejas por unas horas.

Luego, se pueden cocinar con cebolla, zanahoria y apio hasta que estén tiernas.

Finalmente, se añaden hojas de laurel, caldo de verduras y se deja cocinar a fuego lento hasta que todos los sabores se mezclen perfectamente.

Sopa de lentejas

Sopas
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Salchicha italiana

¼ taza de Cebollas picadas

3 Dientes de ajo picados

2 Tallos de apio

500 gramos de Lenteja marrón enjuagadas

6 tazas de Caldo de carne bajo en sodio

2 can_plural de Tomates cortados en dados

1 Hoja de laurel

3 cucharillas de Condimento italiano

3 tazas de Col rizada y picada, sin tallos

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar la receta, se debe comenzar cocinando la salchicha a fuego medio-alto en la estufa.

Paso 2 : Luego, se pueden añadir todos los ingredientes, excepto la col rizada y la sal.

Paso 3 : Después de esto, se recomienda cocinar a fuego alto durante 3-4 horas o a fuego bajo por 4-6 horas.

Paso 4 : En los últimos veinte minutos de cocción, se puede agregar la col rizada y la sal al gusto.

Paso 5 : Es importante continuar cocinando hasta que la col rizada se haya ablandado adecuadamente.