La sopa de lentejas es un plato tradicional que se ha hecho popular en todo el mundo. Es una sopa espesa y reconfortante hecha con lentejas, verduras y especias, que se cocinan juntos en un caldo de verduras o caldo de carne.
Ingredientes
1 Cebolla picada
2 Dientes de ajo picados
16 onzas de Lentejas secas
1 Zanahoria en cubos
2 Papas en cubos
¼ cucharilla de Tomillo seco
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
½ taza de Macarrones
1 Manojo de cilantro
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta de lentejas, comienza lavando las lentejas y descartando cualquier grano en mal estado.
Paso 2 : Remójalas en agua durante aproximadamente una hora.
Paso 3 : A continuación, cocínalas en agua con sal hasta que estén a media cocción, alrededor de quince minutos.
Paso 4 : Después, agrega cebolla picada y los demás ingredientes según la receta.