
La sopa de quimbombó y perejil destaca por su herencia afro-latinoamericana y su sabor único. Siguiendo una preparación que combina verduras frescas y sabrosos condimentos, este plato reconfortante es un tesoro culinario en la región. Una delicia que vale la pena probar.
La combinación de quimbombó y perejil en esta sopa resulta en un plato reconfortante y lleno de sabor.
Los ingredientes se integran armoniosamente para crear una experiencia culinaria única.
Una vez preparada, esta receta deleitará sus paladares con su suculenta textura y fragante aroma.
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Sopa de quimbombó y perejil
Ingredientes
2 Quimbombós
1 litro de Caldo de jamón
2 Lonchas de jamón picado
2 Tomates
1 Diente de ajo
1 Cebolla
1 Ramita de perejil
1 cuchara de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este platillo, se comienza cortando los quimbombós en rodajas, descartando las cabezas.
Paso 2 : Posteriormente, se procede a picar la cebolla, machacar el ajo y trocear el tomate, asegurándose de quitar la piel y semillas.
Paso 3 : En una sartén, se sofríe el jamón con la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 4 : Luego se añaden los tomates y el perejil.
Paso 5 : A continuación, se incorpora el quimbombó y se revuelve la salsa.
Paso 6 : Una vez que el sofrito esté en su punto, se agrega caldo suficiente para que la verdura se ablande.
Paso 7 : Finalmente, se ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
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