Sopa de quimbombó y perejil

La sopa de quimbombó y perejil destaca por su herencia afro-latinoamericana y su sabor único. Siguiendo una preparación que combina verduras frescas y sabrosos condimentos, este plato reconfortante es un tesoro culinario en la región. Una delicia que vale la pena probar.

La combinación de quimbombó y perejil en esta sopa resulta en un plato reconfortante y lleno de sabor.

Los ingredientes se integran armoniosamente para crear una experiencia culinaria única.

Una vez preparada, esta receta deleitará sus paladares con su suculenta textura y fragante aroma.

Sopa de quimbombó y perejil

Sopas
1 hora
Hervido
2 Porciones

Ingredientes

2 Quimbombós

1 litro de Caldo de jamón

2 Lonchas de jamón picado

2 Tomates

1 Diente de ajo

1 Cebolla

1 Ramita de perejil

1 cuchara de Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar este platillo, se comienza cortando los quimbombós en rodajas, descartando las cabezas.

Paso 2 : Posteriormente, se procede a picar la cebolla, machacar el ajo y trocear el tomate, asegurándose de quitar la piel y semillas.

Paso 3 : En una sartén, se sofríe el jamón con la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.

Paso 4 : Luego se añaden los tomates y el perejil.

Paso 5 : A continuación, se incorpora el quimbombó y se revuelve la salsa.

Paso 6 : Una vez que el sofrito esté en su punto, se agrega caldo suficiente para que la verdura se ablande.

Paso 7 : Finalmente, se ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.