La sopa de salchichón puertorriqueña es una receta que es audaz y sabrosa con salchichón, papas y fideos en un robusto caldo a base de tomate y ajo.
Ingredientes
Salami
Vegetales y hierbas
Sofrito casero
Cebollas
Cilantro
Ajo
Tarro de pimientos
Hoja de laurel
Salsa de tomate
Papas
Aceitunas
Condimentos y especias
Sazón casero
Ajo en polvo
Orégano
1 pizca de Sal
Lingotes de jamón
Pasta de espaguetis
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Calentar el salami durante unos minutos con un poco de aceite para liberar los aceites naturales que se encuentran en el salchichón.
Paso 2 : Hacer la salsa base con sofrito, cebollas, ajo, cilantro, salsa de tomate, y hierbas y especias.
Paso 3 : Añada agua y patatas y cocine durante 30 minutos.
Paso 4 : Añada los fideos y cocine hasta que los fideos se hayan ablandado.
Paso 5 : Pruebe el condimento y sirva.
