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Recetas de sopas puertorriqueñas

En esta página encuentra recetas para preparar deliciosas sopas, consomés y cremas de la cocina tradicional de Puerto Rico.

58 registros en total.

Caldo de viandas y mazorca

La sopa de vianda es un plato delicioso y versátil que ha sido parte de la cultura culinaria de América Latina durante siglos. Es fácil de preparar, nutricional y se puede disfrutar tanto en un día frío como en una noche de cena en familia. Si nunca has probado la sopa de vianda, definitivamente debes hacerlo en tu próxima visita a un restaurante latinoamericano o intentar hacerla en casa.

Sopa de ajo y pan bolao

Prepara una deliciosa sopa de ajo o castellana cremosa al estilo de Puerto Rico con ingredientes fáciles de conseguir y simples de utilizar. Estamos seguros de que ya tienes estos ingredientes en tu cocina.

Caldo gallego con alubias blancas.

El pote gallego toma su nombre del recipiente en el que se cocina. Durante siglos, el caldo gallego, junto con el lacón y los grelos, fueron alimentos básicos para muchas familias.

Sopa de pollo con coco y jengibre

La sopa de pollo, también conocida como caldo de pollo, es una deliciosa combinación de pollo y vegetales. Para mejorar su sabor, se recomienda saltear previamente ingredientes como cebolla, chile, ajo, cilantro, etc.

Sopa de langosta y zanahoria

La sopa de langosta es conocida por su cremosa textura y su aroma irresistible. La combinación de especias, el sabor suave y dulce de la langosta y el toque cítrico del limón, crean una experiencia culinaria única e inolvidable.

Sopa de fideos con salchichón y cilantro

La sopa de fideos con salchichón y cilantro, es una deliciosa preparación típica de Puerto Rico que no puedes resistirte a probar. Forma parte de la variada gastronomía que la isla del encanto ofrece a sus visitantes.

Asopao de gandules y cilantro

El Asopao de gandules es un platillo tradicional de la cocina caribeña, especialmente popular en Puerto Rico. Se trata de un guiso espeso y picante hecho a base de arroz, gandules (un tipo de frijol), sofrito, tocino, chorizo, pollo o camarones, entre otros ingredientes.

Sopa de arroz con leche y sal

Las sopas de arroz con leche son ideales para esos días lluviosos o para cuando te sientes mal del estómago, ya que son digestivas y reconfortantes. También las puedes servir como cena o merienda para los niños o adultos. Son ideales para cuando estas comenzando a darle alimentos sólidos a tu bebe.

Sopa de quimbombó y perejil

La sopa de quimbombó es un plato tradicional de la cocina afro-latinoamericana, especialmente en países como Puerto Rico, Colombia, Ecuador y Venezuela.

Sopa de chicharos y jamón.

La sopa de chicharos es un plato típico de la comida latinoamericana que se hace con chicharos (también conocidos como guisantes), verduras y especias. Se trata de una sopa espesa y nutritiva que suele ser servida con arroz o pan.