Pitorro no es una marca en concreto, sino el nombre que reciben los rones en Puerto Rico, aunque también se les llama: Pitrinche, cañita, lágrimas de Mangle o Curao, pero el más típico es Pitorro. Es ron de caña destilado artesanalmente y que tiene, por lo general, un alto contenido de alcohol.
Ingredientes
20 litros de Miel de caña
4 litros de Agua
200 gramos de Levadura
Preparación
Paso 1 : La mezcla, para que salga perfecta debe hacerse en un contenedor, o, como lo llaman aquí "DRON", los hay de 100 litros, 200...Aunque aquí se mide en galones, no en litros.
Paso 2 : Se mezclan los ingredientes en el contenedor y se tratan durante unas 2 horas, mezclándolos.
Paso 3 : Dejar reposar unos 2 días mínimo. Pero todos los días tiene que batirse la mezcla para que no quede a capas.
