
La elaboración del Pitorro boricua, o ron cañita, es un arte en Puerto Rico. Destilado artesanalmente y con alto contenido de alcohol, se mezclan cuidadosamente ingredientes en un dron de 100 o 200 litros, permitiendo que la magia se desarrolle con reposo y mimo diario.
El pitorro boricua, también conocido como ron cañita, es una bebida tradicional de Puerto Rico.
Se caracteriza por su sabor fuerte y dulce, resultado de una cuidadosa preparación.
Se recomienda disfrutar esta bebida con moderación y en buena compañía.
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Pitorro boricua o ron cañita
Ingredientes
20 litros de Miel de caña
4 litros de Agua
200 gramos de Levadura
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, debe hacerse la mezcla en un contenedor adecuado, comúnmente llamado "DRON" en la zona.
Paso 2 : Estos contenedores suelen tener capacidades de 100 litros o 200 litros, aunque en esta región se acostumbra medir en galones en lugar de litros.
Paso 3 : Luego, se procede a mezclar los ingredientes en el contenedor y se tratan durante aproximadamente 2 horas, asegurándose de mezclarlos bien.
Paso 4 : Es importante dejar reposar la mezcla durante al menos 2 días, pero es crucial batir la mezcla a diario para evitar que se formen capas.
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