Flan de crema de calabaza y queso

Cremoso y lleno de sabor, esta suave receta de flan de calabaza y queso crema es el regalo perfecto para terminar tu día de otoño.

Repostería
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

1 taza de Azúcar

2 cucharas de Agua

½ cucharilla de Canela

1 lata de Leche evaporada

1 lata de Leche condensada

5 Huevos

120 gramos de Salsa de tomate de queso crema ablandado y cortado en cubos

1 taza de Puré de calabaza

1 pizca de Sal

1 cucharilla de Especias de calabaza

½ cucharilla de Vainilla

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso flan, se debe comenzar precalentando el horno a 350º.

Paso 2 : Luego, en una cacerola mediana a fuego medio, se agrega una taza de azúcar y agua, revolviendo para disolver el azúcar.

Paso 3 : Se cocina la mezcla de azúcar hasta que se convierta en caramelo ámbar, asegurándose de mover la olla ocasionalmente.

Paso 4 : Una vez que el caramelo esté listo, se vierte rápidamente en un molde redondo de 9 pulgadas, asegurándose de que el caramelo cubra completamente el fondo y los lados del molde.

Paso 5 : Se deja enfriar durante diez minutos antes de agregar la mezcla de flan.

Paso 6 : En una licuadora, se mezclan los ingredientes restantes hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 7 : Con cuidado, se vierte la mezcla de flan en el molde caramelizado.

Paso 8 : Luego, se coloca el molde en un recipiente más grande para un baño de agua, añadiendo agua al recipiente hasta que alcance la mitad del nivel del flan.

Paso 9 : El flan se cocina en el horno durante 50-60 minutos, o hasta que al introducir un tenedor salga limpio.

Paso 10 : Una vez listo, se retira la sartén del baño de agua y se deja enfriar antes de refrigerarlo durante 3-4 horas para que tome consistencia.

Paso 11 : Gracias.