El flan de crema de calabaza y queso es una combinación única de suavidad y sabor. Prepararlo es un proceso cuidadoso, desde el caramelo ámbar que lo recubre hasta el horneado a fuego lento que lo hace irresistible. Perfecto para disfrutar en una tarde de otoño. Una delicia que vale la pena.
El flan de crema de calabaza y queso combina la suavidad de la crema con el sabor característico de la calabaza y el queso, creando una mezcla única y deliciosa.
Es un postre perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya que su textura firme y suave se deshace en el paladar con cada bocado.
Una vez que este exquisito flan ha reposado en el refrigerador, está listo para ser desmoldado y servido, revelando su cautivador color dorado y su aroma irresistible.
Una verdadera delicia para compartir con amigos y familiares.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz con guandú al panameño de un sitio amigo.
Flan de crema de calabaza y queso
Ingredientes
1 taza de Azúcar
2 cucharas de Agua
½ cucharilla de Canela
1 lata de Leche evaporada
1 lata de Leche condensada
5 Huevos
120 gramos de Salsa de tomate de queso crema ablandado y cortado en cubos
1 taza de Puré de calabaza
1 pizca de Sal
1 cucharilla de Especias de calabaza
½ cucharilla de Vainilla
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso flan, se debe comenzar precalentando el horno a 350º.
Paso 2 : En una cacerola mediana a fuego medio, se agrega una taza de azúcar y agua, revolviendo para disolver el azúcar.
Paso 3 : Se cocina la mezcla de azúcar hasta que se convierta en caramelo ámbar, asegurándose de mover la olla ocasionalmente.
Paso 4 : Una vez que el caramelo esté listo, se vierte rápidamente en un molde redondo de 9 pulgadas, asegurándose de que el caramelo cubra completamente el fondo y los lados del molde.
Paso 5 : Se deja enfriar durante diez minutos antes de agregar la mezcla de flan.
Paso 6 : En una licuadora, se mezclan los ingredientes restantes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 7 : Con cuidado, se vierte la mezcla de flan en el molde caramelizado.
Paso 8 : Luego, se coloca el molde en un recipiente más grande para un baño de agua, añadiendo agua al recipiente hasta que alcance la mitad del nivel del flan.
Paso 9 : El flan se cocina en el horno durante 50-60 minutos, o hasta que al introducir un tenedor salga limpio.
Paso 10 : Una vez listo, se retira la sartén del baño de agua y se deja enfriar antes de refrigerarlo durante 3-4 horas para que tome consistencia.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Chop suey a lo nica o de Carne guisada guatemalteca de nuestros recetarios.
